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主题: [分享]苹果妙用的小知识你知道多少?

  • 蝴蝶兰
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  • 发表于:2013/2/23 10:26:12
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   引导语:苹果性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。一直都很爱吃苹果,俗话说每天一个苹果,健康又长寿。之外,苹果还有什么妙用呢?
 
 

  
 



  1.利用苹果贮存土豆。把需要贮存的土豆放入纸箱内,里面同时放入几个青苹果,然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体,故将其与土豆放在一起,可使土豆保持新鲜不烂。

 

  2.将柿子和苹果混装在封闭的容器里,5-7天,可除去 柿子的涩味。

 

  3.将未熟的香蕉和香蕉苹果各半,装入塑料口袋里,扎紧口,约几个小时后,绿香蕉即可变黄被催熟。

 

  4.每日将一个苹果连皮吃下,对于动脉硬化、关节炎及其它一些老年病症具有一定疗效。

 

  5.铝锅用的时间长了,锅内会变黑。可将新鲜的苹果皮放入祸中,加水适量,煮沸1刻钟,然后用清水冲洗,铝锅就 会变得光亮如新。

 

  6.早晚空腹吃个苹果,有利于治疗中老年人便秘。

 

  由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药,市民在食用苹果时如果不仔细清洗,滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病,所以,如果不能保证苹果的“天然”,吃苹果前最好洗净、削皮。

 

  营养价值

 

  苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。 青苹果近期,根据美国科学家布鲁斯.罗林斯的研究成果表明,未成熟或半熟的苹果,具有防辐射的作用,苹果的成熟需要大量的日照,能有效吸收阳光中的射线,近期,美国硅谷少数办公室已将苹果作为防辐射的主要物品,他们认为苹果的防辐射作用远远大于仙人掌和芦荟,而且比起刺手的仙人掌要更美观。

 

  其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。

 

  吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

 

  苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它还能有效地降低胆固醇。

 

 

 

  苹果还能防癌,防铅中毒

 

  中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。

 

  营养评价:按照均值,每100g中生命力指数67.50,防病指数为74.37。

 

  准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应。

 

  吃苹果既能减肥,又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等,是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维,对儿童的生长发育有益,能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益,能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿,吃完苹果后最好漱漱口。

 

  另外,科学研究表明,苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。

 

  苹果药方

  

  鲜苹果1000g,切碎捣烂,绞汁,熬成稠膏,加蜂蜜适量混匀。每次1匙,温开水送服。源于《滇南本草》。本品长于益胃生津。用于胃阴不足,咽干口渴。

 

  苹果山药散:

 

  苹果干50g,山药30g。共研为细末。每次15g,加白糖适量,用温开水送服。

 

  本方以苹果与山药配伍,能益脾胃、助消化、止腹泻。用于消化不良,少食腹泻,或久泻而脾阴不足者。

 

  苹果治小儿腹泻配方:

 

  苹果若干个,将苹果用开水洗净,削皮,隔水蒸熟,捣烂成泥,备用。服法:每日4次,每次约一百克,一岁以下婴儿每次约五十克,日服3~4次,此时不食其他食物,待症状好转后可减少吃苹果泥,而适当增加奶酪。功效:益脾健胃,厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。制作指导:将削掉皮的苹果浸于凉开水里,可防止氧化使苹果清脆香甜。

 

  苹果蒸蛋食疗法巧治哮喘

 

  选择底部较平的苹果一个,用小刀取出果蒂,掏出果核和部分果肉,做成苹果盅,然后再取新鲜草鸡蛋一枚,敲碎,倒入苹果盅里,再用果蒂盖上,放进笼屉内蒸,水开后再蒸20分钟即可。取出趁热吃掉。

 

  老中医建议我再服用蛋黄冰糖方食疗。方法是取鸡蛋黄10个,冰糖100g,混合搅匀后加黄酒500g,放置10日即可。每次服用25g,每天2次,服用一段时间我的支气管哮喘的症状就消失了。

 

  从中医的角度来讲,哮喘当然要责之于肺,但中医的整体观又不是把肺脏看作是孤立的脏器,它的功能是与脾和肾相关的。首先说肺脏在五行中属金,而脾属土,肾属水。它们的关系是,土可生金,而金可生水。也就是脾是肺的母脏,肾是肺的子脏。因此治疗肺脏的疾患有时是通过调整脾和肾的功能来实现的。另外,该方中的苹果属甘平之品,常吃可以补脾气,起到培土生金的作用。我听说过一些治疗哮喘的偏方均加入鸡蛋,蛋黄入肾经补肾气,又可达到金水相生的功效,冰糖是润肺的佳品,这也许这就是该方能对哮喘有一定作用的原因吧。

 

 

 

  吃苹果可治疗前列腺炎

 

  前列腺炎患者每天食用3~5个苹果,或者经常饮用浓度较高的苹果汁,可以提高前列腺液中锌蛋白的锌成量,从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的!

 

  苹果生治便秘,熟治腹泻

 

  苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,鞣酸是肠道收敛剂,它能减少肠道分泌而使大便内水分减少,从而止泻。而果胶则是个“两面派”,未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用,煮过的果胶却摇身一变,具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮内均含有,果皮中含量更丰富,而果胶含在果肉内,近皮处丰富,将苹果煮熟后对半切开,会发现近皮处有一层浅黄色的物质,就是果胶。因此,在吃煮熟的苹果时,最好连皮一起吃,这样治疗腹泻的效果会好些。

 

  而如果把苹果作为煲汤材料,加热后又能起到收敛、止泻的作用。因为鞣酸和加热后的果胶具有收敛作用,能使大便内水分减少,从而达到止泻目的。所以如果家里有腹泻的孩子,家长可以把苹果洗干净,连皮放入沸水中煮几分钟,用勺子刮果泥给孩子吃。或者把苹果放入水中煎煮,取浓汁饮用。

 

  苹果挑选方法

 

  苹果有:红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。

 

  红富士苹果的挑选方法:

 

  1. 看苹果柄是否有同心圆,由于日照充分,比较甜

 

  2. 看苹果身上是否有条纹,越多的越好

 

  3. 苹果是越红,越艳的好。

 

  秦冠苹果的挑选方法:

 

  1. 挑大小匀称的,最好是中等大的

 

  2. 用手按下苹果,按的动的就是甜的,按不动的就是酸的

 

  3. 颜色要均匀。

 

  黄元帅苹果的挑选方法:

 

  1. 挑颜色发黄的,麻点越多越好

 

  2. 用手掂量,轻的比较绵,重的比较脆。

 

 

 

  苹果家庭储藏

 

  家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱,这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干,并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁,也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定),瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天,然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒,根据贮量不同可喷洒50~150g不等,用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口,防止酒气散发,吃苹果时随取随盖,一般可贮藏半年以上。

 

  降低胆固醇含量

 

  法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现,经常吃苹果的人当中,有50%以上的人,其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。

 

  降低血压

 

  苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑感消失。实验还证明,失眠患者在入睡前嗅苹果香味,能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁,每次服100毫升,每日3次,连续服用,15天为一疗程,苹果具有降低胆固醇含量的作用。

 

  预防癌症

 

  日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋:苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果,患肺癌的几率能减少46%,得其他癌症的几率也能减少20%。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们,苹果中的原花青素能预防结肠癌。

 

  强化骨骼

 

  苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国的一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。

 

  抗氧化

 

  美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的,而红苹果又比黄苹果和绿苹果好。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。

 

 

  苹果的用途

 

  1. 调节辐射 在家里自己做一次青苹果面膜吧。苹果有补水的作用,而且其中含有的果酸有平滑肌肤的效果,学习一下吧! 具体方法: 把一个青苹果连皮放入一个搅拌器,加入1/2杯切成薄片的青葡萄,一大汤匙柠檬汁,1/4杯芦荟汁,持续搅拌,直到形成稠膏。 将膏体涂抹在脸、脖颈、锁骨等外露部位,15分钟后用温水洗净。 涂抹前先取少量涂在脸部或颈部,确保肌肤不会对其中某种材料有不良反应。

 

  2. 帮助呼吸 下次削苹果前好好想想吧——苹果皮中富含一种叫做槲皮素的抗氧化剂,可以保护你的肺不受污染物侵害。伦敦圣乔治医学院的一项研究表明,每周至少吃5个苹果的人的肺功能比不吃的人好。所以,从今天开始,在午餐计划里加一个苹果吧。

 

  3. 使头皮恢复活力 使用苹果醋,对头屑说再见。《醋的治疗功用》的作者Cal Orey告诉我们,苹果醋可以去除一种导致头屑产生的细菌。 试试这样作: 洗净头皮后,直接倒几匙苹果醋,然后按摩至吸收,保持一分钟,最后清洗干净。

 

  4. 瘦身 做蛋糕时用苹果酱代替一半黄油或油,那么这种甜点就自然会更甜、更湿滑、更少脂肪。 果酱不含脂肪、无胆固醇,而且一杯果酱含有的纤维含量相当于一杯糙米。

 

  治疗失眠

 

  中医学认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。《千金·食治》云,苹果能“益心气”。唐药学家孟诜认为,苹果“主补中焦诸不足气,和脾”。《滇南本草图说》,苹果“治脾虚火盛,补中益气”。《医林纂要》云:“止渴,除烦,去瘀。”《随息居饮食谱》云:“润肺悦心,生津开胃。”因此,无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆不和或肠胃不和所致之失眠症都有较好的疗效减肥。

 

  苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。

 

  消除黑眼圈

 

  苹果片敷眼部可以去除黑眼圈

 

  材料:水分大的苹果一个

 

  过程:将苹果切成片,不要太厚,用温水洗干净脸,然后放松身体,将切好的苹果片敷在眼部大概10-15分钟。坚持敷眼可以达到去除黑眼圈的效果。

 

    编后语:吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。含有大量的果胶,这种可溶性纤维质可以降低胆固醇及坏胆固醇的含量。

 




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  • 拾yi摘ju
  • 发表于:2017/5/28 10:39:38
  1. 沙发
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