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秦安美食之秦安凉粉

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  秦安美食之秦安凉粉

 

 

秦安凉粉  

      秦安凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中上图是用荞麦制作的凉粉:工艺复杂,风味俱佳。吃起来清爽可口,往往使人食欲大增,胃口大开。

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